Bienestar Animal en el centro
Normativa para granjas avícolas: el marco regulatorio más exigente y fiable.
El bienestar de las gallinas ponedoras es uno de los pilares que define al sector del huevo en España y en toda la Unión Europea, a través del Modelo Europeo de Producción (MEP).
Desde el manejo diario en las granjas hasta el transporte y el alojamiento, cada etapa está diseñada para garantizar que las aves vivan en condiciones seguras, saludables y confortables.
Normativa para granjas avícolas europea y española: máximas garantías
En España, el bienestar animal en las granjas de ponedoras se regula a través del Real Decreto 3/2002, que desarrolla la normativa europea. Este texto legal define con detalle las condiciones de alojamiento, alimentación, transporte y sacrificio de las aves.
La normativa para granjas avícolas también establece los tipos de granjas de gallinas: ecológico, campero, suelo o jaula . Estas se definen por sus instalaciones y su manejo, pero todas cumplen los estándares de bienestar animal exigidos por la UE.
La elección del sistema depende de factores de coste, espacio disponible y demanda del mercado.
En cualquier caso, en el etiquetado del envase y en la cáscara se indica el código del huevo, para que cualquier persona pueda conocer su origen.
El sector avícola es pionero en asumir, de forma voluntaria, la transición hacia sistemas de cría libres de jaulas.
Cada huevo producido en la UE lleva un código grabado en su cáscara. Este código informa del sistema de cría de la gallina ponedora.
El sector del huevo en España trabaja cada día para informar de forma clara y objetiva sobre la producción. Gracias al etiquetado obligatorio y a la trazabilidad total, cualquier huevo se puede identificar desde el supermercado hasta la granja de origen.
Esta transparencia es clave para mejorar la confianza de la ciudadanía, los medios y las instituciones en la producción de huevos en España.