Excelencia en
el producto

Calidad, frescura y seguridad garantizadas 
en cada huevo producido en España

El sector del huevo en España garantiza un producto seguro, saludable y sostenible. Cada huevo que llega al mercado cumple los estándares más exigentes de la normativa de la UE sobre los huevos en materia de bienestar animal, calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.

El huevo español, un alimento excepcional

El huevo es uno de los alimentos más completos que existen. Aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales y antioxidantes. 

Principales beneficios del huevo español:

• Alto valor nutricional con todos los aminoácidos esenciales.
• Versatilidad en la cocina y en la industria alimentaria.
• Precio asequible para cualquier consumidor.
• Producto clave en la Dieta Mediterránea.

Producción de huevos con las máximas garantías

Toda la producción de huevos en España se desarrolla bajo el Modelo Europeo de Producción (MEP), que es el marco más exigente del mundo en bienestar animal, sostenibilidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.

¿Qué implica esto?

• Granjas registradas y autorizadas según la normativa para granjas avícolas.
• Cumplimiento de la Guía de Buenas Prácticas Avícolas y de la Guía de buenas prácticas de higiene en granjas avícolas.
• Controles veterinarios y sanitarios continuos.
• Trazabilidad completa: cada huevo se puede identificar desde su origen hasta el punto de venta.

Etiquetado y trazabilidad del huevo para elegir con confianza

El etiquetado de huevos en España es uno de los más completos de la Unión Europea y permite tomar decisiones informadas sobre el producto que se compra.

Cada envase y cada huevo indican:

• Clasificación huevos 0,1,2,3 que refleja el sistema de cría.
• Origen y trazabilidad de la granja.
• Tamaño de los huevos.
• Fecha de consumo preferente y frescura.
• Alimentación de las gallinas, cuando aplica.


Certificaciones y sellos adicionales

Además de cumplir con la normativa europea, muchos huevos cuentan con certificaciones específicas que aportan un valor añadido.

Todas estas certificaciones están sujetas a normas especiales para la manipulación del huevo y son verificadas por organismos independientes, lo que refuerza el compromiso del sector con la excelencia.

Huevos ecológicos (producción orgánica).

Denominaciones de origen y certificaciones regionales.

Huevos “extrafrescos”, comercializados en menos tiempo.

Huevos de gallinas alimentadas con cereales, entre otros.

Un sector comprometido con la transparencia

INPROVO agrupa a asociaciones y empresas que representan más del 95% de la producción nacional de huevos. Juntos trabajamos para garantizar que cada huevo que llega al mercado cumple los máximos niveles de calidad, frescura y seguridad.

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