Innovación y tecnología en el sector del huevo en España
Soluciones para un sector más competitivo y seguro.
El sector del huevo está comprometido con la mejora continua. Innovar significa responder a los retos actuales:
- Reducir el impacto ambiental.
- Garantizar la seguridad alimentaria.
- Optimizar los recursos y ofrecer un producto de máxima calidad.
Esta apuesta se traduce en inversiones constantes en nuevas técnicas de producción, automatización, investigación científica y colaboración con centros de referencia. Todo ello mejora la competitividad del sector y refuerza su imagen como referente en Europa.
Producción y
bienestar animal
Las granjas españolas aplican tecnología avanzada y siguen la Guía de Buenas Prácticas Avícolas para garantizar el bienestar animal y la bioseguridad. Estas medidas se cumplen en todos los tipos de granjas avícolas, con apoyo veterinario y sistemas de alojamiento más confortables.
Sostenibilidad y
economía circular
El sector innova para reducir el uso de recursos y minimizar la huella ambiental, valorizando subproductos como fertilizantes orgánicos, optimizando el consumo energético y cumpliendo con la nueva normativa sobre granjas avícolas en sostenibilidad.
Tecnología y
digitalización
La digitalización y la automatización de procesos de clasificación, envasado, procesado y control sanitario mejoran la eficiencia y reducen errores. Gracias a la trazabilidad y el etiquetado de huevos (códigos 0, 1, 2 y 3), los consumidores pueden verificar el origen de cada huevo y ovoproducto.
Producto y seguridad
alimentaria
La innovación también se aplica al desarrollo de nuevos productos y a la mejora de su calidad y seguridad. El sector cumple con la normativa sobre huevos, la clasificación de huevos 0, 1, 2 y 3 exigida por la UE y los sistemas de control higiénico-sanitario (APPCC) en toda la cadena de valor.