Generamos valor, competitividad y sostenibilidad

Colaboramos con empresas y centros de investigación para desarrollar soluciones innovadoras que mejoran procesos, productos y fortalecen el futuro del sector.

Proyectos de innovación en el sector

Desde INPROVO impulsamos proyectos que mejoran la competitividad de las empresas, generan valor añadido y refuerzan la sostenibilidad de toda la cadena de producción, comercialización e industria alimentaria.

Nuevos usos y 
aplicaciones del huevo

La innovación está ampliando las posibilidades del huevo mucho más allá de su consumo habitual. Así, por ejemplo, se investiga la membrana de la cáscara para aplicarla en nutri-cosmética, salud animal y nutrición deportiva.

También se están desarrollando nuevas categorías de productos, como alternativas a los lácteos elaborados con clara de huevo, ricas en proteínas y aminoácidos esenciales.

Innovación en 
alimentación animal

Se están desarrollando nuevas fórmulas de alimentación pensadas para cubrir las necesidades de las gallinas ponedoras en cada etapa de su vida y según su sistema de cría.

Estos avances mejoran su bienestar y contribuyen a aumentar el rendimiento de las granjas.

Economía circular y 
aprovechamiento de recursos

El sector está firmemente comprometido con proyectos que impulsan la economía circular.En este sentido, se está trabajando en la reutilización y transformación de subproductos de la producción animal para darles un nuevo valor en la alimentación humana y animal.

Igualmente, se está potenciando la optimización de los procesos productivos para reducir al mínimo los residuos y mejorar la eficiencia energética en toda la cadena de valor.

Desde INPROVO

Social

Colaboramos con el Instituto de Estudios del Huevo, centros de investigación y universidades.

Innovación

Organizamos jornadas y mesas redondas para detectar oportunidades de innovación.

Colaboración

Facilitamos la transferencia de conocimiento entre empresas y organismos públicos.

Empresas pioneras que impulsan la
innovación en el sector

Agotzaina

Combina producción avícola con un área de I+D+i orientada a la creación de ovoproductos y formulaciones proteicas basadas en huevo. Su innovación se centra en ayudar a otras empresas a reformular alimentos con proteína de huevo, además de desarrollar platos precocinados donde el huevo es el ingrediente principal.

Álvarez Camacho

Su proyecto estrella es Ovoplus, un huevo natural modificado con 70% menos colesterol y 45% menos calorías, orientado a consumidores que buscan salud sin renunciar al huevo. Además, han creado Egg ¡Boom!, el primer revuelto instantáneo de huevo deshidratado del mundo, listo en 90 segundos y disponible en varias recetas.

Granja Avícola Salvi

Trabaja en la tecnificación de la producción de huevo fresco, con sistemas avanzados de clasificación, trazabilidad y control de calidad. Aunque no desarrolla ovoproductos, su aportación innovadora está en la modernización del proceso productivo para garantizar un huevo fresco más seguro y homogéneo.

Granja Campomayor

Ha desarrollado productos tan innovadores como el huevo cocinado a baja temperatura, el huevo hidrolizado y la categoría Wovo, alternativa a los lácteos elaborada a base de clara de huevo.

Grupo Pascual

Trabaja en la extracción de propiedades de la membrana del huevo para su aplicación en nutri-cosmética y salud animal a través de su marca especializada MKARE.

Hevo Group

Su innovación se centra en la diversificación de ovoproductos a través de empresas como Ous Roig o DAGU, con soluciones para industria alimentaria y Horeca.

Liderou

Trabaja en la optimización del proceso de clasificación y distribución, garantizando frescura y seguridad alimentaria.

NANTA

Desarrolla fórmulas avanzadas de pienso que mejoran la alimentación de las gallinas ponedoras y optimizan el rendimiento de las granjas.

Ouegg

Ha creado un producto totalmente nuevo: los primeros chips de huevo del mundo, elaborados solo con clara. Su innovación está en la tecnología de deshidratación que permite convertir el huevo en un snack proteico crujiente, abriendo una categoría completamente nueva dentro de los ovoproductos.

VEOS Ibérica

Apuesta por la reutilización de subproductos de la producción animal para obtener proteína de alto valor para la industria alimentaria.

Si conoces otros proyectos de innovación en el sector escribe a comunicacion@inprovo.com

Scroll al inicio