Diálogos en Proximidad. Serie 7. Capítulo 1. Mari Luz De Santos, directora general INPROVO.

Mari Luz De Santos, directora de INPROVO, ofrece una mirada estratégica y necesaria sobre el momento decisivo que vive el sector del huevo en España.

Santos destaca que el sector afronta una reconversión histórica hacia sistemas de producción sin jaulas, un proceso que requiere una inversión estimada de 2.400 millones de euros, equivalente a la facturación anual del sector.

Además, subraya:

• El consumo de huevo ha crecido un 20% en los últimos 4–5 años, consolidándose como un alimento cada vez más valorado por los consumidores.

• La transición hacia modelos más sostenibles debe ir acompasada con la viabilidad económica y el desarrollo rural.

• El sector necesita tiempo y apoyo institucional para completar esta transformación sin comprometer su competitividad.

👉 Puedes ver la entrevista completa a través del siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=c8DcNXYI9iA